其实酱鸭腿的酱鸭家常家常做法的问题并不复杂，但是做法又很多的朋友都不太了解五香酱鸭腿的家常做法 ，因此呢
，香酱今天小编就来为大家分享酱鸭腿的鸭腿家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，酱鸭家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！

本文目录

1. 鸭腿最好吃的香酱做法王刚
2. 鸭腿最好吃的做法
3. 风干酱鸭腿的做法  ，风干酱鸭腿怎么做好吃
   ，鸭腿风干

鸭腿最好吃的酱鸭家常做法王刚

【所需食材】 ：鸭腿2只，葱一根
，做法生姜一小块，香酱蒜几瓣，鸭腿冰糖几块 ，酱鸭家常八角一个，做法桂皮一块 ，香酱香叶两片 ，干红辣椒两个，料酒适量
 ，生抽少许，老抽少许 ，鸡精适量
，盐适量。

【烹饪过程】：

步骤一 、准备食材，将鸭腿剁成小块 ，洗净，起锅 ，加入适量清水，把鸭肉冷水下锅焯水
，焯至鸭肉变白，捞出洗净沥干水分备用 ，葱切寸段，蒜切成蒜片，生姜切片 。

步骤二、另起锅，锅中倒入适量食用油烧热 ，放入几块冰糖 ，调制小火翻炒
，直至冰糖融化变成焦黄色。

步骤三、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒 ，直至炒上糖色  。

步骤四、加入适量葱段
 、姜片 、蒜片、一个八角
、一块桂皮
、两叶香叶、一个干红辣椒炒出香味 。

步骤五、再加入适量料酒 、生抽和老抽 ，翻炒至上色。

步骤六 、加入没过鸭肉的清水，大火烧开之后 ，转小火炖煮半个小时左右。

步骤七 、煮至鸭肉软烂
，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味。

步骤八、最后大火收汁即可。

鸭腿最好吃的做法

照烧鸭腿最好吃。做法 
：1.三个鸭腿，洗净血水 ，刀背拍松 ，牙签均匀扎洞…

2.黄酒海盐马杀鸡…生抽、老抽、冰糖、蚝油 、花椒 、八角 、葱段 、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

3.热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

4.冷却、剁块、装盘 、浇汁
、食用 。

风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃，风干

1、食材 ：鸭腿
 ，鸭翅 ，黄瓜，青椒，菜籽油 ，郫县豆瓣，花椒
 ，老姜 ，白糖 ，鸡精 ，芝麻油。2 、取下鸭子的腿 、翅
，各一支 。

3 、凉水冲洗后
，宰成小块 。4 、大火多油，倒入鸭块爆炒 。

5 、爆至鸭块水分待尽，倒出多余 ，改中放郫县豆瓣、花椒
、姜片 、白糖翻炒出香  。

6、加水淹过鸭块
，大火烧煮；待汁干 ，下黄瓜丁 、青椒块；淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。

关于酱鸭腿的家常做法 ，五香酱鸭腿的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助
。